Povestea casei
Două sute de ani de istorie pe Piața Regelui Ferdinand
Complexul Traube din centrul Mediașului cuprinde hotelul și restaurantul cu grădină. De peste opt decenii, prin ambiția familiei Kartmann — familie sasă originară din Hetzeldorf (Atel) — acest loc și-a câștigat o reputație alesă în Transilvania centrală.
Daniel Kartmann, născut la 23 februarie 1892, s-a căsătorit cu Luise din Chrestel (Atel), născută la 4 septembrie 1900. Au avut patru copii. Primul contract de arândare a fost încheiat la 23 septembrie 1925. Hanul era la acea vreme un local de nivel mai scăzut care avea probleme cu ordinea și disciplina. Sub conducerea exemplară a familiei Kartmann, hotelul „La Strugure” a devenit în foarte scurt timp un punct de referință în privința ospitalității și a serviciilor din Transilvania centrală.
În 1929 ne povestește George Togan în Mediaș — istorie romantată (1944), noul hotel putea primi în cele 15 camere duble ale sale toți oaspeții care veneau în scop de afaceri, dar și pe cei care veneau în tot mai apreciata stațiune balneoclimatericaă Bazna.George Togan, 1944
Restaurantul era locul preferat al celor care doreau să-și organizeze petrecerile particulare. Lista de bucate, trilingvă — română, germană, maghiară — cuprindea o serie de preparate din cele trei bucătării naționale, împreună cu cele ale bucătăriei internaționale.
Cronologie
De la 1800 la 2026
Fișa clădirii menționează anul 1800 ca an de construcție. Trei corpuri în diferite faze. Fundații din cărămidă și piatră, bolți din cărămidă, șarpante din lemn cu țiglă.
23 septembrie 1925 — primul contract de arândă. Familia Kartmann începe transformarea hanului în hotel boutique.
Se adaugă un etaj. Hotelul ajunge la 15 camere duble — număr care se menține și astăzi.
Română, germană, maghiară — reflectând multiculturalismul Transilvaniei interbelice.
Hotelul este confiscat. Daniel Kartmann este arestat. Luise primește încuviințarea să continue administrarea până în 1951.
După trei decenii de exploatare de stat, autorizație nouă ISU Sibiu. Renovare semnificativă, păstrând elementele istorice.
Un secol de la primul contract Kartmann. Hotelul Traube continuă tradiția ca punct de referință boutique al Mediașului.
Arhitectura
Clădirea monument este compusă din trei corpuri construite în diferite faze. Fundații și pereți de subsol din cărămidă și piatră, pereți portanți din zidărie de cărămidă, bolți din cărămidă, planee din lemn, șarpante din lemn cu țiglă.
Inscripția inițială „Hotel Strugure – Traube Restaurant” se mai poate citi sub pervaz, pe frontonul ascuțit cu două ferestre uriașe.